自然提高免疫力 就从它开始

【新唐人北京時間2017年10月12日訊】要提升免疫力,其實靠吃的也有效。安保徹在《圖解免疫革命》中介紹6個方法,教你在享受美食、放鬆心情的同時,也能平衡控制交感及副交感神經,自然而然提升免疫力。

1、選擇「全食物」:

現在有太多精製或是加工的食品,這些再處理過程會讓食材的營養失衡。因此具發芽能力的芝麻、糙米、大豆等,以及從頭到尾都可食用的小魚、小蝦等的「全食物」,是均衡營養的要素。以此為基礎,不必攝取多樣食物,也可達到均衡。

2、充分攝取食物纖維:

腸道健康對提升免疫力有很大的影響,上了年紀後腸道保養更顯重要。應積極攝取蔬菜、藻類、菇類、豆類等富含食物纖維的食品,也要增加腸道益菌,防止便秘。

3、每天吃發酵食物:

納豆和優格,內含納豆菌、乳酸菌等微生物,可以讓食物更好吃、更易吸收,還能增添原食材的營養價值。醃漬物、味噌、醬油還有未經加熱處理的起司,這些也都是能夠豐富營養與酵素力的發酵食品。

4、善用酸味和藥味:

醋、梅干等具強烈酸味的食材,還有薑、蔥、芥末等具藥味、以及紫蘇、大蒜等有強烈香味、苦瓜有苦味等的食材,都能夠讓胃腸活動力增強,副交感神經也會因為排泄反應而呈現優勢狀態。

5、適當攝取水分:

攝取水分刺激泌尿系統,能影響副交感神經。

3、好好咀嚼慢慢進食:

咀嚼就可以讓副交感神經占優勢。例如:比賽時選手口嚼口香糖,可以刺激副交感神經,控制緊張感。因此平時進食應該保持好心情,慢慢吃、慢慢嚼,除了提升免疫力,還能有助消化吸收,達到減肥效果。

另外,在生活中有不少看似理所當然的食物組合,其實隱含許多養生觀念。美容雜誌編輯作家庄司真紀介紹4個食材組合的例子,提升免疫力就從「吃」開始!

1.鮭魚+番茄:

鮭魚含有所有種類的維它命B群,是其他魚類少見的,不僅可恢復元氣、消除疲勞,還能預防貧血。番茄則含有抗酸化強的物質番茄紅素。來盤鮭魚番茄炒飯,給細胞注入滿滿的活力吧!

2.白飯+大豆:

精緻過的白米的主要成分為碳水化合物及蛋白質,營養較不均衡。在白米中摻些大豆,補充穀類中含量較低的賴胺酸,提高蛋白質的質質量,免疫力也隨之提升。此外,洗米時勿洗過久,以免維它命B1流失,用手輕輕淘一下即可。

3.花椰菜+貝類:

花椰菜富含維他命C和β胡蘿蔔素,能淡化色素斑、雀斑,深受愛美人士的喜愛。花椰菜的抗酸化物質搭配貝類等具修復細胞功能的優良蛋白質一起食用,提升免疫力,有效預防感冒。

4.薑+菠菜:

薑烯酚(Shogaol)和薑酮(Zingerone)是薑中的辛辣味道的成分,有促進血液循環、助排汗、改善手腳冰冷等功效。而菠菜含有β胡蘿蔔素和維他命C等抗酸化作用強的物質,和薑一起烹煮,預防感冒效果更佳。

(編輯:張信燕/責任編輯:嘉惠)

http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2017/10/12/a1346427.html

【好眠筆記】睡的「質量兼具」,才能有效提高免疫力

  • 作者 : 長庚醫院睡眠中心臨床心理師吳家碩

【關於本專欄】全台灣約有三分之一的人有失眠的困擾,且失眠影響的範圍涵蓋了精神、情緒、記憶力及身體健康等各層面,因此本專欄希望能有效地幫助失眠患者處理問題,以及提升生活品質,讓人人能夠一夜好眠!

充足好睡眠,抵抗新流感

新流感(H1N1病毒)來勢洶洶席捲全球,台灣日前也有幾起境外移入的確定病例,並提升至警戒第二級,到底要怎麼增強抵抗力,避免新流感病毒入侵呢?專家建議除了勤洗手、做好自身防護外,充足的睡眠、規律的運動,再加上均衡健康的飲食,更是提高免疫力、對抗新流感不可或缺的一環。

但何謂充足的睡眠呢?可以從睡眠的「量」、「質」來看:

睡眠的需求量

很多人以為每個人每晚都要睡足八小時才健康,但其實人人對於睡眠的需要均不同,有的人像貓頭鷹,越晚越有精神;有的人像黃鶯鳥,一大早就起來活動,所以睡眠是有個別差異性的。

睡足自己身體所需要的量,才是最健康的睡眠。

要如何才能了瞭解自己究竟需要睡多久呢?專家建議可以每天早上起床後,養成評估自己白天精神的習慣,一覺醒來神清氣爽為100分;經過一夜睡眠疲勞卻完全無法恢復為0分。若評估白天的精神可達自己設定的80分,相對就代表晚上睡眠的需求有被滿足。睡眠需求有被滿足,才可以貯存體力、增加免疫力,來避免病毒入侵。

睡眠的品質

睡眠品質指的是睡眠的深淺及效率,就睡眠醫學的角度來看,好的睡眠品質是更為重要,如果整個晚上的睡眠均處在「淺眠」階段,即使一天睡了十小時以上也是徒然無功。在身體未獲得充分休息、睡眠品質不佳的情況下,也是無法有效提高身體免疫能力。

通常個性容易緊張焦慮、身體經常保持緊繃、白天煩人瑣事太多、時時處在充滿壓力情況下的人,晚上相對較困難擁有深層、放鬆的好睡眠。所以學會紓壓放鬆,是提升睡眠品質的最佳良藥,更是增強抵抗力的重要關鍵。

◎好眠筆記小提醒:「睡多睡少,不如睡得夠就好!」

<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

增強免疫力!變天也不會感冒的7個秘密

  • 作者 : 康健網站編輯
  • 圖片來源 : 康健雜誌

氣溫驟降,你是否發現身邊不少人都開始擤鼻涕、酷酷嗽?但有些人很奇怪,他們就好像超人一樣,好像從沒看過他們感冒。到底是什麼原因,讓這些人都會不感冒呢?這是因為他們無意中使用了「不感冒」的祕密!而且這些秘密在科學上也確認有效。更重要的是:這些秘密一點都不難,也不需要靠藥物,或是昂貴的健康食品。你可以把這些祕密帶到你的生活,讓這些習慣也成為你不感冒的私房秘訣。

秘密一、他們吃得不多

最讓人驚訝的是,這些不感冒的人吃得不多,一天三餐裡通常有兩餐是簡單輕食,午餐常常兩片全麥麵包夾生菜與起司就解決。

近年來,愈來愈多研究發現,降低熱量攝取,可以減少失智、心血管疾病等年齡相關疾病的發生,而且吃得少也能降低壞的膽固醇(LDL)、三酸甘油酯和血壓。

秘密二、他們懂得紓壓

45歲、Babyboss總經理林梅芳稱自己是「工作狂」,她的工作量大、睡得少、速度快,但她很少感冒,因為她靠做家事、做菜、做手工藝紓壓。

過去在科技業,曾經幾天幾夜沒睡,她回家還炒米粉帶去辦公室給同事吃,「炒米粉需要切多少菜呀!」她說,做菜需要的專注,讓她逃離壓力,忘記煩惱。

秘密三、他們愛運動

研究顯示,運動可增加免疫細胞活力,有助於清除入侵的病原和對抗體內癌細胞。每天至少半小時有氧運動,如散步、游泳和騎腳踏車等都是有益免疫的運動。

平常要多做規律深呼吸,促使血液含氧量增加,保持免疫系統於最佳狀況,東方的太極拳可增進免疫系統。

秘密四、他們多吃蔥薑蒜

研究發現,吃大蒜可以當作強力抗氧化物及抗生素,當你感冒時,也可以讓時間縮短。

當全班同學都輪流感冒又互相傳染時,研究生卓凱祥卻很少感冒,他回想除了固定練壘球的運動習慣,他愛吃蔥薑蒜,總是把裝飾的蔥花、蒜花一掃而空。

秘密五、他們不愛去公共場所

39歲、在德商公司上班,自嘲常要「守大夜班」照顧兩位過敏體質的孩子的林莉真,小時候也是過敏體質,常年生病感冒,但今年健保卡只用了三、四次,還包括兩次的洗牙,是因為當了媽媽,要照顧孩子,因此特別謹記娘家媽媽的話。

媽媽叮嚀她,不要喝冰水、要喝溫水。天氣一變化就要保暖;少到公共場所,假日她很少到百貨公司,都帶小孩往郊外跑。

秘密六、他們愛洗手

感冒和流感病毒很容易傳染,只要碰到門把、桌子就送到你身上,因為病毒可以存活2~8小時。而且美國的研究發現,40%的人咳嗽或擤鼻涕後並不會洗手。不常感冒的林梅芳只要碰到東西就洗手,手也不往眼睛、鼻子、臉上碰。

秘密七、他們愛吃蔬果

林梅芳每次去買水果都很難回答老闆「幾個人吃」的問題,因為雖然她一個人吃,但買的是十人份。她早餐打果汁,每天還帶七彩水果到公司。

除了吃蔬果等以上七個祕密外,不感冒的人通常也多喝水、睡得不錯,有良好的社交關係,免疫細胞因此活躍。

就像林梅芳所說「健康不是看醫生,而是自律,」從這些不感冒的人身上看到,健康從來不是理所當然,但也不複雜,只要去做就是開始。

中醫師教你聰明吃,讓感冒快快好:風寒喝雞湯、風熱喝涼水

從中醫看呼吸道症狀的感冒可分為風寒及風熱兩種類型,飲食上也大不相同。

風寒型感冒的症狀通常是畏寒、清鼻涕、清痰等。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師陳建宏建議,多喝溫熱開水,或熬煮薑茶、薑湯,或以蔥白切段燉煮雞湯、蛋花湯等,以溫熱性的食物暖身子。

如果是風熱型的感冒,症狀上多是以喉嚨痛、黃痰、黃鼻涕呈現。陳建宏建議,這時要喝室溫的涼水,而非溫開水,假使有合併發燒症狀,更要注意水溫不可太高。飲食則以稀飯為主,但不適合喝雞湯及補品,「有人會煮雞湯補身,順便加點補品燉煮,這會讓風熱型感冒症狀更加嚴重,」陳建宏說。如果嫌開水沒味道,可用酌量薄荷、菊花、板藍根、金銀花泡茶,都對風熱型感冒有助益。

若是腸胃道症狀的感冒,在上吐下瀉嚴重時,中醫也建議,不能吃就不要勉強吃,當症狀減緩時,可在不增加油脂攝取量的前提下,從稀飯、燙青菜、水煮肉等清淡飲食開始嘗試,讓受損的腸胃道黏膜有休息復原時間。

維他命C可治療、預防感冒? 醫:其實「D」才有用!

生活中心/綜合報導

感冒怎麼辦?相信你一定聽過「多吃維他命C」可以預防,但其實這口耳相傳的說法錯了。醫師指出,曾有科學家研究發現,維他命C對治療或預防感冒的效果有限,反而「維他命D」的預防功能較顯著。

醫師蒼藍鴿在《蒼藍鴿的醫學天地》破除維他命C預防感冒的迷思。他指出,曾有科學家做了系統性回顧的大型研究,並發表一篇《Vitamin C for preventing and treating the common cold.》的論文,結果顯示維他命C對預防和治療感冒的效果非常有限。

其實真正有助預防感冒風險的是維生素D!根據今年發表在《英國醫學期刊 British Medical Journal》的研究成果指出,補充維他命D相較於未補充,可顯著減少呼吸道感染風險12%。

蒼藍鴿指出,該研究採用系統性回顧和統合分析的方式,共收集了25項隨機分派研究,11321位受試者資料,結果顯示適量補充可顯著減少「一般感冒」的風險。尤其是原本就缺乏維生素D的人,補充的效果比不缺維他命D的受試者好。

那維生素D又該怎麼補充?蒼藍鴿表示,其實靠「曬太陽」就可以,當太陽照到皮膚,會引起一連串生化反應,最終也會在體內產生維他命D。

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提升免疫力的十種食材

【大紀元2017年11月12日訊】(大紀元記者羅蓉蓉綜合報導)季節變換讓身體無法適應,容易造成感冒或過敏性症狀越來越嚴重的問題,所以平常就要提升免疫力,才可以對抗病菌的入侵。以下介紹幾種能提高免疫力的食材,吃對食物也是提升免疫力的關鍵!

奇異果

奇異果。(pixel2013/CC/Pixabay)
奇異果有助於預防感冒。(Pixabay)

奇異果不但含有維生素A,也富含維生素C,能活化白血球對抗病毒、預防感冒,感冒的人多吃,可以儘快復原!此外有過敏體質的人,可多食用奇異果,有助於預防過敏症狀發作。

地瓜

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地瓜顏色不同,好處也不同。(Pixabay)

吃地瓜有不少好處,不僅可以養生,對保護皮膚和增強抵抗力也有很大的幫助。

地瓜顏色不同,好處也不同,紅色地瓜最甜,富含胡蘿蔔素,可以增強免疫力、保護視力;黃色地瓜口感鬆軟,最適合做成糕餅;紫色地瓜雖然口感偏乾,但是富含膳食纖維、花青素,促進排便,連皮一起吃效果更好。

優格

酸奶配覆盆子和麥片。 (OlgaMiltsova/iStock)
優格可以改善腸道健康。(iStock)

每天一到二杯優酪乳(或優格)有助於維持良好的免疫力。優酪乳主要的功能是調整、改善胃腸道健康。長期、規律地吃優格可以抑制腸道內的有害菌滋生,進一步降低壞菌分泌出致癌物質,減少罹病機會。不過為了平衡天然優格的酸味,不少產品都會添加大量糖分,建議選擇無糖(或至少低糖)、少添加物的優格,以免增加身體負擔。(腸道菌可抗壓、提升免疫力人體第一道防線

雞湯

雞湯。(Jason Goh /CC/Pixabay)
雞湯防止感染擴散。(Pixabay)

無論台灣還是歐美國家,雞湯都是常見的家常料理。研究發現,雞湯有助於防止已遭感染的白血球繼續移動到身體其它部位,進而舒緩初期感冒症狀。熬湯的時候,建議可以再加點大蒜或是洋蔥一起煮,增強抵抗力的功效更好。食用時除了喝湯之外,還要吃雞肉,可以攝取更多營養。

大蒜

大蒜。(Pixabay)
大蒜能增強人體免疫力。(Pixabay)

大蒜是一種十分常見的調味品,大蒜中含有「硫」的化合物,這種有效活性成分俗稱「蒜素」。蒜素具有誘發人淋巴細胞活動的作用,並且隨著大蒜素濃度增高,淋巴細胞活動的頻率也隨之升高,從某種程度上來說明大蒜可增強人體的免疫力。(發芽5天的蒜頭有神奇功效

洋蔥

洋蔥。(Steve Buissinne/CC/Pixabay)
洋蔥也含有硫和蒜素,可以抗菌。(Pixabay)

洋蔥跟大蒜哥倆好,都富含硫化物、蒜素,可以發揮抗菌、殺菌功效。此外,也能夠抑制癌細胞增生,適量食用能夠增強抗癌免疫力;此外,常流鼻水、打噴嚏、眼睛發癢,甚至哮喘的人,可多吃洋蔥,減緩過敏症狀。

高麗菜

炒高麗菜。(Christopher/CC/Flickr)
炒高麗菜。(Flickr)

新鮮的高麗菜中含有植物殺菌素,能抑菌消炎,對緩解咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定效用;其中的潰瘍癒合因子,對治療潰瘍有特效,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的好幫手。多吃高麗菜,可增進食慾,促進消化,預防便祕,是適合糖尿病和肥胖患者食用的理想食物。

納豆

納豆。(yoppy/CC/Flickr)
納豆是一種全方位酵素食品。(Flickr)

納豆是日本常見的傳統發酵食品,氣味濃烈,有黏性,日本人食用納豆至今已有超過一千年的歷史。納豆是一種全方位酵素食品,不但好消化,而且含有優質胺基酸。而納豆菌的效果,比優酪乳等其它發酵食品高出好幾倍。

胡蘿蔔

胡蘿蔔。(jacqueline macou/CC/Pixabay)
胡蘿蔔是菜蔬之王。(Pixabay)

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,李時珍稱之為菜蔬之王。人到了老年免疫力都會下降,常吃胡蘿蔔可使血中膽固醇降低,預防心臟疾病。

彩椒

彩椒。(Kai Pilger /CC/Pixabay)
彩椒能抗老化、強化血管。(Pixabay)

食用彩椒不僅可以抗老化,也可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒,彩椒還能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,使血液循環轉為良好,改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。

 

http://www.epochtimes.com/b5/17/11/12/n9831848.htm

鹽水漱口 按虎口穴位防感冒

新聞標題  養生帖:鹽水漱口 按虎口穴位防感冒

資料來源 https://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/article/20171219/s00005/1513620831997

 

 

圖2之1

【明報專訊】中醫比較重視「治未病」,也就是重視預防疾病的發生,因此常有「預防勝於治療」的說法。秋冬季由於天氣的變化,比較容易引起感冒或咳嗽。根據天人相應(大意是:天氣變化也會引起身體改變)的理論認為:秋季以乾燥為主,「燥」容易損傷肺臟。秋季天高氣爽,空氣乾燥,氣溫逐漸降低,濕度逐漸減少,天氣忽冷忽熱,變化急劇,易導致肺系類疾病,如鼻敏感、感冒、咳嗽、哮喘等。冬季以「寒」為多,寒易傷人體的陽氣。人體的陽氣除了代表臟腑的功能、體內的能量之外,還包括抗病能力。當人體陽氣受到傷害後,可導致抵抗力下降,氣血運行不暢,誘發多種疾病的發生,例如易患感冒,而咳嗽就是感冒的主要徵狀之一。

患了感冒或咳嗽,除了用藥物治療外,如果能進行良好的養生保健法,也可加快感冒或咳嗽的癒合。

風油擦耳後 按手減咳嗽

常用養生保健法

  1. 平時注意多飲溫水,但要慢慢飲,以防止氣管乾燥,減少感冒菌入侵或乾咳。
  2. 多吃蔬菜、水果,以起清火潤燥的作用,提升抗病能力,減少乾燥咳嗽。
  3. 少吃油膩或太濃味的食物或湯水,避免惹痰惹咳、減弱消化吸收力,導致抗病力下降。
  4. 不宜吃過多燒烤及煎炸品,以免加重秋燥傷身及刺激咽喉引起咳嗽。
  5. 少食寒涼物或生冷瓜果等,以免損傷抵抗力。
  6. 參加一些體育活動,如慢跑、太極拳、氣功、健身操等,提升抵抗力。
  7. 冬季早睡晚起,可避免低溫和冷空氣對人體的侵襲,從而引發呼吸系統疾病,出現咳嗽。
  8. 每日用小半杯稍溫的開水再加小量的鹽,攪勻後漱口,早、中、晚各一次,可化痰利咽,預防感冒。
  9. 經常按摩合谷穴(手部虎口處,每次按的感覺以痠脹為宜,每次按3至5分鐘),可減輕咳嗽及預防感冒。
  10. 用風油擦耳後(相當翳風穴),可減輕咳嗽。
  11. 摩擦上肢內側上緣至熱(將拇指豎立向上,手心的方向為內側,手背的方向為外側),可減輕咳嗽。

少說話 多潤喉

咳嗽或感冒注意事項

  1. 戒煙戒酒,以免刺激咽喉及惹痰,避免加重咳嗽。
  2. 不宜過食辛辣,以免刺激咽喉,誘發咳嗽。
  3. 注意足夠休息,以免降低抵抗力。
  4. 少講話,不宜大聲或高聲調,以免刺激咽喉及傷氣。
  5. 多清潤,可潤咽喉及潤肺,以減輕咳嗽。

總而言之,能做到以上多方面,對預防及調治感冒或咳嗽,可達事半功倍的效果。

文:張群湘博士(香港大學專業進修學院中醫副教授)

 

 

超強食材蓮藕 脂多醣、鈣黏蛋白增免疫力

新聞標題 超強食材蓮藕 脂多醣、鈣黏蛋白增免疫力

資料來源:https://news.ebc.net.tw/news.php?nid=90584

冬天到想提升免疫力?根據香港周刊報導,可以多吃蓮藕,但營養師表示還需要有更多實驗研究才能證實是否能增加免疫力,就目前動物研究來說,蓮藕裡含有單寧物質可以抑制脂肪肝,不只蓮藕對身體好,適量攝取水果也可以維持好的體態。

新鮮蓮藕清水洗乾淨削皮切開,脆脆的口感煮湯或涼拌都是桌上佳餚,但你知道嗎?蓮藕還是一個超強食材,根據香港的周刊報導,蓮藕的脂多糖含量比芋頭、紅蘿蔔高出6倍,藕斷絲連的狀態代表含有豐富的鈣粘蛋白,可以阻止病毒、花粉從呼吸道的粘膜入侵身體對提升免疫力有幫助。營養師謝宜芳:「日本有個動物實驗,發覺裡面含有丹寧物質,其實對抑制我們的脂肪肝有幫助,還有藕節裡面有幫助腦部神經的成份,目前在國際上面的醫學研究。」香港周刊更報導,想更有效的吸收脂多醣,別浪費蓮藕節和皮,因為它們的含量比蓮藕肉多5倍,至於能不能增強免疫力、預防流感,營養師說,還需要有更多實驗才能證實。

不只蓮藕對身體好,這些水果各有不同功用。香港周刊指出,藍莓促進新陳代謝;番茄有豐富的膳食纖維;草莓含鉀有助於平衡體液,消除體內多餘水分;香蕉有非水溶性膳食纖維和寡糖,能夠刺激腸壁促進蠕動。但營養師提醒,水果還是有一定的糖分,適量攝取比較好。食力營養師張越評:「番茄是富含抗氧化物,茄紅素很多的水果可以促進體內代謝之外,發現還增加百分之25的脂聯素,它在身體裡面扮演調節抗肥胖、高血糖或是說血壓血脂這部份的功能。」

另外像是奇異果膳食纖維素含量豐富,檸檬有豐富的維他命,可以促進熱量和新陳代謝,吃對水果、均衡營養加上運動,讓你在冬天大吃大喝之際也能保持好的體態。

 

秋冬首重養肺氣 增強免疫力兼潤澤皮膚

新聞標題: 《Dr.說》秋冬首重養肺氣 增強免疫力兼潤澤皮膚

參考來源http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171202000002-260418

2017年12月02日 10:00 中時電子報    台北巿中醫師公會名譽理事長陳潮宗

 

「唉呀!醫師,我的孩子好不容易感冒痊癒,怎麼才過幾天又感冒了?」、「怎麼樣做才可以提升人體的免疫力?」最近氣溫變化劇烈,感冒患者暴增,部分免疫力較差的幼童或老人家,甚至感冒才剛好,馬上又生病。

感冒就是免疫系統差,也是指身體對抗外來病菌的能力較弱而發病。中醫有「正氣存內,邪不可干」的說法。因為氣候、環境汙染、壓力、熬夜、無充分休息、錯誤飲食等因素造成身體正氣不足,體外的各種的細菌、病毒就會趁虛而入,因而發病。

秋冬季節因溫差大,空氣乾燥及近來空氣汙染嚴重,再加上肺氣虛弱時,常可見呼吸困難、鼻息聲重、氣短懶言、流鼻涕、語聲低微、咳嗽痰多、便秘、嗅覺失靈等,兼見皮膚乾燥粗糙、失去彈性、皺紋、膚色變深、色斑、老年斑等出現。

人體肺經經絡是從鎖骨下凹陷處延伸而出一條直線,沿著手臂外側,到大拇指及食指外側端。如何讓讓肺經活化呢?可運用按摩、敲打、甩手來活化肺經經脈功能。

方法是左右手互相交替按摩、或握拳以拳底輕敲打另一隻手的肺經所經之處,由上而下,自鎖骨下凹陷處沿著上臂往下,每隔10公分敲打30下,力度以自覺手臂略痠痛為佳,可早晚各做一次,或是有空甩動雙手以利活絡通暢其經脈。均有宣肺、利肺的功效,有助維持呼吸系統健康並增強免疫力。除了預防感冒,也是改善呼吸及皮膚的最佳時機。

此外,咳嗽時用力重掐大拇指及食指尖端,還能緩解咳嗽症狀。

「肺主氣,司呼吸」,除了加強深呼吸或腹式呼吸外,「肺主皮毛」,除了常敲打肺經或甩動雙手,最好每天至少喝1500c.c.的溫水,透過深層的呼吸方式,讓水分充分通過肺經輸佈到全身皮膚的真皮層,可增加皮膚潤滑色澤、減少皺紋,對改善手部冰冷也有很好的效果。

通過按摩、敲打、甩手來刺激肺經經脈所過之處,恢復了經絡的暢通,當氣行則血行,打造身體的無障礙空間,從而各種不適症狀也會自然消失。

益生菌怎麼挑選?關鍵在這6點

標題: 益生菌怎麼挑選?關鍵在這6點

資料來源: http://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357997194

你應該要知道的食事

想吃益生菌讓身體更健康,應挑選含有經研究證實其健康效益的菌株、攝取足夠劑量、確認如何服用、確認保存條件、確認廠商資訊、根據想獲得什麼樣的效果選擇菌種。

撰文=吳佳鴻(鴻馨診所院長、臺大醫院家庭醫學部兼任主治醫師、臺灣肥胖醫學會肥胖專科醫師)

「益生菌」近幾年非常熱門,不只許多科學研究主題都圍繞著益生菌,連報章媒體、雜誌書籍、廣告宣傳、網路文章等,都看得到益生菌的資訊,市面上的益生菌產品不勝枚舉,也是民眾最常吃的保健食品之一,由此可知益生菌熱門與受到關注的程度。

美國首屈一指的「克里夫蘭醫學中心」(Cleveland Clinic)選出10項2017年最具前瞻性及潛力的醫療創新科技,排名第一的就是腸道菌。目前腸道菌的相關研究很多,主要針對腸胃道疾病,如細菌性腸胃炎、發炎性腸道症、腸燥症等,隨著更多的研究進展,未來也有機會運用在皮膚疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病的控制上。腸道菌的研究不僅在科學界很熱門,同時也受到官方重視,美國白宮發起了「國家微生物計畫」(National Microbiome Initiative),投入1億2千萬美金,加上各方投入的4億美金資源,希望可以加速腸道菌的研發。由此可見,這些棲息在我們腸道中的細菌是多麼受到矚目,不僅是目前科學研究的重點,想必也將成為未來治療疾病、健康促進的明日之星。

腸道菌和腸道黏膜屏蔽,彼此會互相影響,也都是維持健康腸道功能不可或缺的角色,一旦腸道菌叢失衡、發生腸漏,就可能引發免疫和發炎風暴,形成惡性循環,造成慢性發炎或自體免疫疾病,傷害健康。愈來愈多研究顯示,補充益生菌對於疾病的預防或治療有正面效果,包括血糖和血脂肪代謝、腸漏、發炎、氧化壓力、腸胃疾病、過敏、感染性疾病、腦部認知與大腦作用等。

「可是,市面上那麼多種廠牌的不同益生菌,到底該怎麼挑呢?」太多產品讓人眼花撩亂、無所適從,並不是每一種稱作「益生菌」的產品都一樣,況且又常常有新產品不斷被開發出來,這裡很難每種都一一說明,不過有些原則可以提供參考,幫助我們挑選。

根據「國際益生菌及益菌質科學協會」(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics,ISAPP)的建議,以及ISAPP召開的益生菌研討會所達成的專家共識,開宗明義針對「益生菌」做出下述定義:「指當我們攝食一定足夠的量時,可以對人體產生健康效益的活的微生物。」這個定義雖然看似簡短,但接下來的各項原則,都圍繞此一定義而生:

1.有效菌株:
既然是要對人體產生健康效益,那麼最好挑選含有經研究證實其健康效益的菌株,產品也標示清楚該菌株名稱。以「Bifidobacterium lactis Bb-12」為例,其中「Bifidobacterium」是菌屬名,「lactis」是菌種名,「Bb-12」是菌株名,能夠完整標示出菌株名為最佳。市面上常見的益生菌包括「Lactobacillus」(乳酸桿菌屬)與「Bifidobacterium」(雙歧桿菌屬)兩大類。「Saccharomyces boulardii」則是益生酵母菌的一種。

2.菌量足夠:
依照定義,要攝取一定足夠劑量的益生菌才能產生健康效益,菌量是否足夠因此很重要。不同菌株之間,需要的量可能不盡相同,端看各研究顯示其有效劑量的多寡,不見得愈多就愈好。一般而言,大約是每次食用要有1億至百億菌落形成單位(colony-forming unit,CFU,是一種計算活的細菌數量的方式)左右。產品上應該標示清楚,在產品截止日期之前,每次服用或每1份量,會吃入多少的菌落形成單位。

3.如何服用:
每次應服用多少劑量應該標示清楚。至於到底該空腹服用?隨餐服用?還是飯後服用?根據研究,在餐前30分鐘內或隨餐服用,益生菌在腸道內有較高的存活率。

4.保存方式:
是否需要冷藏,依照各種產品製作不同而異,應該清楚標示。

5.廠商資訊:
清楚標示製造廠商、聯絡與諮詢方式等產品基本相關資訊。

6.含愈多種不同的菌愈好嗎?
根據ISAPP建議,其實不一定,端看使用者想獲得什麼樣的效果,而所挑選的產品菌種是否有研究佐證此一功效。

「想獲得益生菌一定要買益生菌產品來吃嗎?」事實上,我們日常生活中的發酵食物如酸菜、泡菜、味噌、優格、納豆等也含有益生菌,而且相關研究指出,除了益生菌,這類食物在發酵過程中還會產生許多營養素,例如維生素B、胺基酸、多醣體(polysaccharide)、抗氧化物等。

總之,多吃各類食物,就可以讓自己獲得多樣化的腸道菌,若有特別需求,再考慮使用益生菌補充品即可。倘若不確定自己適不適合使用,或者不知該如何使用,或者本身健康狀況較特殊,請務必洽詢專業人員。

 

秋冬易感冒!選對水果提升免疫力

新聞標題:秋冬易感冒!選對水果提升免疫力 營養師:多吃奇異果

參考來源: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=319682

三立新聞/綜合報導

天氣忽冷忽熱,早晚溫差大,是最容易感冒的季節了,很多家長擔心小朋友染上流感,營養師就提醒,多補充維生素C,不但提升免疫力也能減緩感冒症狀。

把奇異果、柳丁等水果放進機器裡,打成一杯富含維他命C的果汁,秋冬換季也正是小朋友容易感冒的季節,營養師就提醒,補充維生素C提升免疫力很重要。

營養師李婉萍:「學齡前2到5歲的兒童,我們發現每天固定食用這個黃色的奇異果,能夠有效的預防感冒的發生,如果已經真的已經是得到感冒的族群,你吃了奇異果,也可以有舒緩感冒的症狀。」

選擇富含維生素C的水果增強免疫力,包括柳丁、橘子、木瓜、奇異果等,除此之外,腸道是人體最大的免疫器官,多補充產生好菌的食物,也能改善免疫功能。

營養師李婉萍:「奇異果裡頭它有所謂的膳食纖維,還有有機酸、還有奇異果酵素,它可以幫助我們刺激腸道黏蛋白的產生,幫助我們隔離腸道有些有害菌的一些物質。」

秋冬之際為孩子把關好免疫力,也能避免流感找上身。