８個飲食策略，提升免疫作戰力！

策略一：攝取優質的蛋白質

蛋白質是構成身體細胞的主要成分，我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。

策略二：每天吃1碗五榖雜糧飯

這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質，而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。

策略三：吃大蒜

許多研究發現大蒜裡的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性，同時也會增加自然殺手細胞的數目。

策略四：喝優酪乳

乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer），進一步增加抗體生成；同時，也會加強自然殺手細胞的活動力。

策略五：每天吃綜合維他命

每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。

策略六：吃各種顏色的蔬果
選一綠、一紅、一黑

深綠色葉菜： 有維生素A、B群、C、E及各種礦物質，提供免疫系統正常運作的必要養分

紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。

黑色的香菇及其他菇類： 菇類裡的多醣體（polysaccharide）成分被研究證實具調節、提升免疫功能的作用，因此被視做抗癌的明日之星。

策略七：每天1種高維生素C水果

維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒，另外，也幫助膠原蛋白生成，讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。

策略八：少吃甜食

單醣類（如葡萄糖、果糖）和甜食會影響人體製造白血球，也影響它的活動力，降低身體抵抗疾病的能力。

原文出處 :  提升免疫力你可以這樣吃！８招飲食策略

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