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吞維他命C、猛灌水、喝薄荷水，真能預防感冒流感來襲？2019冬季對抗感冒6大絕招！

 

 

 

 

 

 

生病赴醫院求診，醫師診治後常提到，提升自體免疫力很重要。的確，人體免疫系統首要任務，就是抵抗病毒入侵。日本醫科教授指出，70%的免疫細胞是在腸道內生成的，堪稱人體最強的免疫器官。因此，想要抵抗外來病菌，就要攝取對腸道有益的食物。其中，預防大腸癌必吃的3項食物「綠茶、大蒜、菇類」最為美、日醫學界推祟。

日本腸道權威藤田紘一郎力倡「菌叢健康法」養生，他在《活力腸道飲食法》書中指出，若要預防大腸癌，「綠茶、大蒜、菇類」是抑制癌症必吃的食物。

一項日本研究結果顯示，長壽者較多的區域全是大量飲用綠茶的地區，綠茶中所含的兒茶素已被證實具有強力抗氧化及抑制基因突變的作用，是促進我們身體健康的功臣。

美國國家癌症研究所曾製作「計畫性食品金字塔」，在這個金字塔頂端，最具預防效果的食品就是大蒜。此外，在日本進行的一項實驗也發現，藉由攝取成熟大蒜的萃取液來預防大腸癌，罹患癌症的風險降低約30%。

至於吃菇類帶來的好處，田紘一郎指出，β-葡聚糖β-葡聚糖（Glucan）能幫助提升免疫力，具有發揮抑制癌症的效果。

(中時電子報)

人之所以生病，原因不外兩種:「免疫系統」或「血管系統」出問題。此兩種問題都與自律神經有很深的關係。

人體靠「免疫系統」防禦疾病，防堵細菌、病毒造成的「感染症」。但處於同環境、同工作中，為何有人容易感冒，有人卻不會？差別就在「免疫力」的高低。免疫力高，能充分排除入侵病原，不易發病;免疫力低，無法排除入侵的細菌、病毒，容易發病。

「免疫」不只對抗外來入侵「異物」，也防備體內產生的「異物」，其中最主要的就是「癌」。癌是身體自己長出來的細胞，由基因突變、癌化、增殖而成的疾病。其實，一般人每天都會長出幾千個癌細胞，發病與否端賴免疫系統是否將癌細胞充分排除，使癌症無法形成。極端言之，免疫力低的人不只容易感冒，還容易罹癌。

免疫力的核心擔綱是「白血球」，白血球分成處理細菌等較大異物的「顆粒球」，處理病毒等小異物的「淋巴球」，還有含豐富細胞質的「巨噬細胞(單球)」三種。

當交感神經亢奮高昂時，「顆粒球」會增加;副交感神經較亢奮時，「淋巴球」會增加。因此，自律神經穩定，白血球也有好的平衡，有助提升免疫力。但自律神經失調、紊亂時，白血球平衡將崩亂，使整體免疫力下降。

再者，交感神經若持續處在亢奮的狀態，促使顆粒球增加過度，在沒有太多細菌「異物」時，反而會殺死維持健康必要的「常在菌」，造成免疫力下降。反觀當副交感神經過度亢奮時，會使淋巴球持續增加、過度敏感，稍微一點抗原出現即傾巢而出、反應過度，引起「過敏(allergy)」。

免疫力的順利運作與自律神經平衡密切相關。壓力、飲食、睡眠不足都會立即刺激敏感的自律神經，使其發生變化，但要反應到免疫功能上需要一些時間，不會瞬間就造成影響。應該透過飲食等方法改善腸內環境，平衡自律神經，讓免疫功能充分發揮。

擁有健康才能盡情投入工作、享受生活、完成夢想。想遠離疾病，調整自律神經、提升免疫力，是首要課題。（作者劉輝雄京都府立醫科大學醫學博士）

溫差變化大，保暖措施不可少，以免造成身體不適，中醫師也提供簡單穴道按摩，只要平常多多按摩，同時搭配良好的生活作息以及適度的運動，達到預防或者改善症狀。（李明朝報導） 季節交換之後，溫差變化相當大，如果一天的溫差超過五度，沒有做好保暖的措施，很容易感染感冒，造成身體不適，同時對於銀髮長者，感冒後甚至有可能併發其他症狀，不可不注意。 若是有鼻塞、肩頸酸等情形，可以按摩穴位來緩解，衛福部桃園醫院中醫科周漢金中醫師表示，像按雙手的合谷穴對鼻塞、列缺穴對肩頸疼痛可舒緩、風池穴對緩解頭脹痛，太陽穴也可舒緩疼痛感。 有的民眾體質比較怕冷，周漢金中醫師建議在睡前可以用熱水泡腳，但要注意不要太熱，以免燙傷，另外，常常會打噴嚏等情形，也可以按一下位在鼻翼兩側的迎香穴，也會有所改善。 除了常常按按穴道，來保養身體，搭配良好的生活作息以及適度的運動，達到預防或者改善症狀。

（優活健康網編輯部／編輯整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。

植化素&維他命C的三大功效

1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。

2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。

3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。

含豐富維他命C與植化素的蔬果

• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。

• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。

• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。

• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。

• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。

若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。

美腸這樣吃，遠離大腸癌！

1） 加熱烹調，便能大量攝取／

含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。

2）搭配初榨橄欖油一起攝取／

維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。

3）每天早上喝一杯現打果汁／

早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。

4）配合三餐，食用新鮮蔬果／

當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。

5）縮短烹調時間，不宜過長／

含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。

6）做成湯品，吸收效果更好／

想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。

（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版）

天氣多變，早晚溫差大，正是流行性感冒與呼吸道傳染的高發期。中醫師吳嘉興表示，以中醫角度來看，這些疾病大多是因感受外邪而致病，所以在預防工作上，會著重在氣候特點與患者的體質上，來進行個別的調理。

一、生活起居方面：1.充足的睡眠。依據統計，正常的睡眠約略七到八個小時。就算無法達到足夠的睡眠，也應於晚上十一點到淩晨兩點時段，讓自己的身體獲得足夠休息。2.適時添加衣物。早晚天氣遽變，穿著應採洋蔥式穿法。建議隨時準備一件外套，避免寒意入侵身體。3.養成運動的好習慣。不一定要勤上健身房，平時多走一小段路或是規劃一週運動三次，每次三十分鐘的習慣，都是有助於促進新陳代謝。

二、中藥飲食調理方面，以下介紹可用來配合煮食的中藥：1.強筋壯骨、舒筋活血。主成分:白朮、茯苓、白芍、黨參、黑棗、大仲、續斷、骨碎補、黃耆、枸杞子、香附、懷牛膝、甘草、當歸。川七：行氣，活血散瘀、止血。杜仲：補肝腎，強筋骨，預防腰痠背痛。當歸、黃耆、紅棗：補氣養血，提升免疫系統。2.清熱、鎮咳、化痰。主成分：茯苓、陳皮、半夏、蘇子、杏仁、瓜樓仁、羅漢果、紅棗、防風、桔梗、浙（川）貝母、黃芩、玄參、旋覆花、枇杷葉。

三、食物的忌與宜。1.熱性咳嗽：宜食柿子、西瓜、枇杷、冬瓜、苦瓜、絲瓜、蓮藕。忌食羊肉、狗肉、桂圓肉、荔枝、辣椒。2.寒性咳嗽：宜食紅棗、核桃、羊肉、雞。忌食綠豆、西瓜、苦瓜、海帶、地瓜、螃蟹。3.脾虛咳嗽：宜食山藥、豆製品、扁豆、蓮子、雞蛋、牛奶。忌食冷飲、油炸食品。4.肺陰虛咳嗽：宜食白木耳、梨、蜂蜜、百合、豬肺。忌食生薑、大蒜、辣椒、油炸食品。

以上的中醫方法，都須經由專業中醫師依照個人體質去調理，民眾切勿自行配藥，以免適得其反。平時也應多飲水，多吃水果或果汁，少吃吃油膩辛辣燥熱食物，並養成洗手的好習慣。要遠離感冒與流感，就從日常生活中的小細節做起。

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新學期即將來臨，很多父母則為孩子準備「食得有營」茶點感到煩惱，澳洲註冊營養師劉惠汶（Vivien）為家長推介星期五零食盒做法，指出藍莓含有維他命C，幫助維持牙肉健康和提升整體免疫力；栗子含豐富碳水化合物，為身體提供熱量。

根據衞生署《學生小食營養指引》，政府建議學生小食份量不宜多於125千卡熱量，Vivien推介的零食清單亦以此為原則，在食物元素上分為A、B、C共3大類，A和B類是蔬果和碳水化合物，份量佔重最多，C類是偶爾零食，用來增加零食盒吸引度，但不宜多吃。為增加零食盒色彩，5天零食盒將以5種顏色作分類。

第5天餐單（藍色）

Vivien指，作為蔬果類的藍莓含花青素，有抗氧化功效，另外亦有維他命C，幫助維持牙肉健康和提升整體免疫力。一般藍莓與其他莓類營養成份相若，故家長亦可以紅莓取代，為零食盒增添不同色彩。

Vivien指藍莓含花青素，有抗氧化功效，另外亦含維他命C，幫助維持牙肉健康及提升整體免疫力。（湯炳強攝）

至於栗子含豐富碳水化合物，為身體提供熱量。在揀選栗子時，家長準備原粒栗子的工序多，較麻煩，如未能購買原粒栗子，包裝栗子也是不錯之選，但前提是必須留意包裝成份表上有沒有額外添加糖份。如選擇無添加糖包裝栗子，亦不失為一個方便和健康的選擇。

其他建議

Vivien建議零食盒進食時間可選擇在正餐與正餐中間，以2至3個小時間隔，大概下午4、5時享用。在飲品搭配上，以清水配搭最好，亦可選擇脫脂奶或低糖豆漿，但不建議家長選擇果汁，因果汁中較易添加糖份。家長需要留意，如選擇清水以外的飲品，總卡路里攝取量可能超過原定份量。

在問到為小朋友揀選食物的原則時，Vivien稱以不鹹、屬不飽和脂肪、不多糖為主，同時家長要注意食物中的鈉、飽和脂肪及糖份含量，家長難以完全禁止小朋友吃零食，但必須注意零食所含成份。

記者楊晴雯／台北報導

入夏後氣溫攀高，中醫門診的熱感冒病人急速增加。從中醫觀點來看，熱感冒原因大多是從戶外很熱的環境突然進到冷氣房，或是運動過後過食冷飲冰涼，導致汗毛豎起，熱氣無法正常疏散，熱氣留在體內，產生發熱、頭痛、腹痛等不適，可透過按摩穴道減緩解症狀；此外中醫師也提醒，少吃冰品、久待冷氣房應穿著薄外套、多喝水等方法皆有助遠離熱感冒。

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▲（示意圖／資料照）

台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫內科主治醫師張尚智表示，熱感冒症狀主要表現為發熱、倦怠、頭暈頭痛、食欲不振，伴隨喉嚨痛、眼睛紅赤、口乾，有時還會出現胸悶想吐或腹瀉等現象。

簡易穴道按摩法可減輕「熱感冒」不舒服感。張尚智說明，按壓下列穴道，有助緩解熱感冒。方法是以手指或按摩棒，輕輕揉按穴位約5到10秒。
●尺澤、委中：尺澤位於手肘內側，委中位於膝窩中央，按壓兩穴位可清熱去暑氣，緩解不適。
●內關、勞宮：內關位在手腕橫紋上2寸，勞宮位於掌心（握拳時，中指點於掌心處），兩穴皆屬心包經，可消除脾胃不適、減輕噁心嘔吐感。
●率谷、太陽：率谷位在耳尖直上1.5寸，太陽位在額頭兩側，能舒緩暑熱帶來的頭痛、耳鳴。
●風池：位在枕骨下方兩側凹陷處，外邪易從這裡侵入，按摩此穴可預防感冒。因中暑時肩頸較僵硬，按風池穴也可放鬆筋膜、緩解頭暈。

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▲透過按摩穴道有助減緩解熱感冒症狀。（圖／台北市聯合醫院提供）

如何預防熱感冒？張尚智提醒，盡量少吃冰品、冷氣別開太強，避免從很熱的環境馬上進到冷氣房，先在陰涼處待一陣子調節體溫後再進入。久待冷氣房的上班族，最好準備一件薄外套，平日多補充水份，將體內熱氣排出，健康過一夏。

▲透過按摩穴道有助減緩解熱感冒症狀。（圖／台北市聯合醫院提供）